廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè)。

廚余垃圾含有水分與有機物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經(jīng)過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

廚余垃圾厭氧消化具有占地小、效率高、能耗低等優(yōu)點而被廣泛應用。其大致過程為：

為了確保厭氧發(fā)酵罐長期穩(wěn)定運行，通常采用特殊的功能涂層對其厭氧反應罐內(nèi)壁進行處理。所采用的功能涂層不僅可以保護設備基材免受介質腐蝕，而且具有很好的耐磨性，可以耐受各種固體顆粒的磨損作用?？梢圆捎肸S-711無機防腐涂料，ZS-1033耐氫氟酸防腐涂料，ZS-1034餐廚厭氧發(fā)酵罐陶瓷耐磨防腐涂料對厭氧反應罐進行防腐處理。采用特殊改性重防腐樹脂，以納米碳化硅、石墨、黑石粉、重石粉、氧化釔等為填料?？梢葬槍H值0-14之間的酸堿環(huán)境，有效防止電化學和化學腐蝕，長久保護基材。涂層硬度高，抗沖擊抗沖擊性能好，耐溫幅度在-50℃到400℃之間。涂層固化成型后，涂層致密性高，能有效屏蔽各類腐蝕性氣體和液體的滲透。且餐廚厭氧發(fā)酵罐陶瓷耐磨防腐涂料能很好的防止涂層靜電的積累，有效的防止了腐蝕介質物理反應和化學反應。對于厭氧發(fā)酵罐有優(yōu)良的防腐防護效果。